Dolcetto d’Alba 2024 Grösse:150cl Nach der Gärung reift dieser
Description
Nach der Gärung reift dieser Cabernet in kleinen französischen Eichenholzfässern und anschließend in der Flasche
während beim Rotwein Macération Carbonique angewendet wird
Tonig und Kalkstein mit guter Dränung
Reifung 18 Monate in 30 HL slawonischen Eichenfässern und 6 Monate in Stahltanks
Grecanico und Catarratto
Dolcetto d’Alba 2024 Grösse:150cl Nach der Gärung reift dieserDer Wein Farbe rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ein Bouquet von Wildfrchten und Pflaumen. Am Gaumen knackig und direkt, mit sehr leichtem Tannin und trockenem Abgang. Weingut Cascina Fontana liegt im Herzen der Barolo Weinzone im kleinen Weiler Perno, in der Nhe von Monforte dAlba und etwa 15 km von Alba entfernt. Boden: Sandig mit Adern aus kalkhaltigem Mergel. Vinifikation Spontane Grung und Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks.
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