Domaine G. Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2007 Bettalunga die Extraktion bleibt behutsam (Infusion

die Extraktion bleibt behutsam (Infusion statt Aggression)

um dem Wein Struktur und einen animierenden Biss zu geben

Länge und subtile würzige Akzente sorgt

In den feuchten Kellern von Château de Bonbonnet im Herzen der Charente erfolgt dann die berühmte „Double Maturation“ von Maison Ferrand: Die Spirituose wird in kleinen

Aubergine oder Paprika stehen ihm gut

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2007 Bettalunga die Extraktion bleibt behutsam (InfusionDer Domaine G. Roumier Bonnes Mares 2007 ist ein groer Burgunder aus einer der legendrsten Grand Cru Lagen an der Grenze zwischen Chambolle Musigny und Morey Saint Denis. Er verbindet die seidige Finesse von Chambolle mit der etwas erdigeren Tiefe von Morey und zeigt, wie elegant das herausfordernde Jahr 2007 ausfallen kann, wenn geduldig und przise gearbeitet wird. Dieser Wein ist heute in einer wunderschnen Trinkreife und bietet anspruchsvollen